Kikärter i lyxförpackning

Jag har inget minne vart jag har fått detta recept ifrån, men det är ett trevligt tilltugg att ha hemma eller på festen.

Kikärter i lyxförpackning 5 portioner

2 1/2 dl kikärter
1/2 dl olivolja
1 tsk salt
1/2 msk curry
2 st finhackade vitlöksklyftor
1 msk sesamfrön
1 krm cayennepeppar

Blötlägg kikärterna i kallt vatten över natten.
Häll upp i durkslag och skaka av allt vatten. Torka kikärterna noga i en handduk eller slitstarkt hushållspapper. Häll upp på en bakplåt klädd med aluminiumfolie. Blanda ner olja och salt. Rosta högst upp i ugnen på 200'C i ca 20 minuter. Blanda kryddorna med sesamfrön och rör ner det i kikärterna. Rosta ytterligare 10-20 minuter. Kikärterna ska bli torra, knapriga och vackert guldbruna.