3 morötter
2 ägg
2 dl socker
1/2 tsk kanel
1/2 tsk mald ingefära
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
2 dl vetemjöl
1 dl olivolja
(florsocker)
Skala och skär morötterna i mindre bitar, kör dem i matberedare tills de är finhackade. I med ägg och socker, kör i ca 30 sekunder. Ha i övriga ingredienser, mjölet sist. Blanda och häll sedan över smeten i en silikonform eller en smörjd och bröad form. In i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter på 175'C När kakan har svalnat skiktar du över florsocker, om du vill. Klipp ut en mall på ett papper och lägg på kakan att dekorera florsockret med om du vill.
