Stekt strömmingfilé med en currytouch

Min bror har gjort det igen, förutom köttfärs med kokosmjölk, har han även introducerat detta recept till familjen.

Torka filéerna lite.

Mjöl med lite curry.

Panera.

För tre personer
ca 4 hg färsk strömmingsfilé
två ägg

vetemjöl

curry

Torka fisken. Panera dem på följande vis: doppa filén först i vispat ägg och sedan i vetemjöl kryddat med curry. Stek i olivolja. Servera med till exempel sallad och blomkålsmos.

Serveringsförslag. Mums!

Detox failure

Hej vänner!

Igår, onsdag, hade jag en dålig detoxdag, helt galen huvudvärk, magsmärtor och illamående hela dagen. Därav blev det inget inlägg.

När jag kom hem gick jag och la mig en timme. På kvällen sa mamma att hon skulle sluta med detoxen eftersom hon kände sig lite ofokuserad på jobbet. Jag mådde inte bättre efter en timmes sömn, så jag tog till termometern, den visade över 39. Då beslutade jag att det var bäst för mig att också lägga ner detoxen. Min kropp säger ifrån, huvudvärk, feber, illamående och en ganska snabb kilominskning är inte vad jag förväntade mig. Så nu har jag sovit ruset av mig hela natten och sitter här med ett knäckebröd med ost och en kopp ljuvlig kaffe. Life's good!

Detox - dag 6. Chevrègratäng med spenat

Hejsan hejsan!
Detox går Okej, men brorsan har gett upp. Men vad kan man begära av en matglad artonåring? Fem dagar var bra kämpat!

Frukost - Smoothie med jordgubbar, blåbär och sojamjölk, té.
Mellanmål - En banan, té.
Lunch - Rester av bovetewook med svamp från igår, recept finns här
Middag - Chevrègratäng med spenat, recept finns nedanför bilderna. Té.

Receptet är hämtat ur Gå ner i vikt och rena kroppen med Detox av Ulrika Davdisson

För två personer:
50 gram fryst, tinad spenat
2 dl svarta linser
1 msk olivolja
1 finhackad vitlöksklyfta
2 tomater
125 gram chèvreost
2 tsk honung
30 gram valnötter

Sätt ugnen på 225'C. Koka linserna i ca 25 minuter, häll av vattnet. Bryn vitlöken i olivolja, i med spenat och stek några minuter. Smörj en ugnsform med olja och lägg ner linserna. Lägg på spenaten och sedan skivade tomater. Avsluta med osten. Häll över honungen och hackade valnötter. In i ugnen i ca 20 minuter. Mums!

Här är lite bilder på tillbehör man kan ha hemma. En stor förpackning fetaost och jättemycket alfalfagroddar!

Detox - dag 5. Bovetewook med svamp, morotssmör.

Vänner, idag blir det bilder!

En ändring - Jag har bytt ut min frukost, från och med idag blir det smoothie med sojamjölk, jordgubbar och frysta blåbär.

Mamma har gjort en jättegod middag med olika tillbehör. Huvudrätten var en bovetewook med svamp, recept finns här. Till detta fick vi en babyspenatsallad med torkade tranbär och gojibär.

För några dagar sen gjorde mamsen även linfrökex och morotssmör som vi fick till maten.

Morotssmör gör man på följande vis: kör råa morötter, lite cashewnötter, lite riven ingefära och örtsalt i matberedaren tills det är en smet. Klart! Förvara i kylskåpet. Det är supergott!

Morotssmör!

Linfrökex!

Detox - dag 4. Quinoasallad.

Hej allihopa!

Vi har bestämt oss att lägga om maten lite, då boken vi följer verkligen är en extrem detoxkost. Saknaden att tugga mat börjar komma småkrypande och vi kommer därför att leta recept på andra håll. Jag har till exempel hittat ett recept på kalops med tofu som jag ska göra och mamma hittade ett annat recept på någon bovetewook med svamp som hon ska göra imorgon. Det finns ju massa olika typer av detox, det gäller att prova sig fram. För oss blev det lite för mycket soppor.

Jag känner redan lite förändring i kroppen. Kaffeabstinensen är igång i form av huvudvärk och magen är lite i uppror, men det ska den ju vara just nu. Imorgon ska jag börja promenera också, nu när jag är frisk, och då är det nog lättare att känna hur kroppen mår.

Idag har jag inte heller några bilder att visa er, men jag lovar att vi inte har ätit något extremt upphetsande. Tänk er en sallad med olika gröna blad, sockerärtor, vit quinoa och lite rött i form av paprika och tomat :)

Bättre bilduppdatering imorgon!

Detox - dag 3. Spenatsoppa med chili.

Hej allihopa!

Har inte kunnat fota idag, men jag ska tala om hur dagens måltider har sett ut.

Frukost

Sojayoghurt med blåbär, hallon och lite bovetecrunch. En kopp té såklart.

Lunch

En kall mixad soppa bestående av babyspenat, röd paprika, avocado, röd chili och citronsaft. Toppat med lite sesamfrön. En kopp té.

Lite mer lunch

Sallad med alfalfagroddar, tomat, paprika, avocado, fetaost, isbergssallad och gröna oliver. En kopp té.

Mellanmål under dagen

Lite nötter och en banan.

Detox - dag 2. Vit quinoa med tomatsås och mangold.

Jag känner fortfarande inte av den nya kosten, jag tror det beror på att jag är sjuk och ändå inte har så mycket aptit. Det är viktigt att dricka mycket vatten under detox, té av olika sorter, vilket är bra när man är sjuk också så jag antar att det bara är bra för mig just nu.

Frukost
Idag startade morgonen som vanligt med ett glas varmt vatten med citron, sedan var det dags att hugga in på en liten tallrik med sojayoghurt och hemmagjord müsli. Och en kopp té såklart!

Lunch
Till lunch gjorde jag en sallad med alfalfagroddar, solrosskott, fetaost, avocado, rapsolja och solrosfrön. Sen åt jag en jättegod passionsfrukt som efterrätt.

Middag

Kvällens middag bestod av vit quinoa, mangold och tomatsås med rödlök, vitlök, mangold och soltorkade tomater. Enkelt och faktiskt mättande!

Detox - dag 1. Mango- och apelsinsmoothie.

Igår var vi och handlade grönsaker, frukt och nötter för fyra dagar, tre måltider om dagen för tre personer. Det blev en hel del grejer. Frukten är kul att ha framme, det är fint och så luktar det gott. Man blir lite sugen. Nötterna ska och också fram i skålar. Sedan gjorde vi egen musli, med blandade nötter, honung, kanel och äpple. Busenkel!


Detox - dag 1

Frukost

Morgonen började med ett glas varmt vatten med citronsaft.

Sedan bestod min frukost av ca 1 1/2 dl sojayoghurt, lite blåbär och en skuren banan i småbitar. På detta hade jag lite blandade naturella nötter. Drycken bestod av kryddigt grönt chaité.

Mellanmål

Jag har ätit några nötter och just nu sitter jag och dricker en smoothie bestående av en mango och en stor apelsin. En gul smakbomb!

Jag mår bra hittills, inga konstigheter än. I och med att jag är sjuk och ändå bara ligger i soffan så har jag inte känt av den nya kosten än. Jag ska hinna med lunch, middag och mellanmål igen vilket för övrigt är mer än vad jag brukar stoppa i mig. Så det ska nog gå bra :)

Detox time!

Imorgon kör min mamma, min bror och jag igång med 3 veckors detox. Det ska bli spännande att se hur kroppen reagerar på det!

Till vår hjälp använder vi oss av Gå ner i vikt och rena kroppen med DETOX av Ulrika Davidsson, ICA bokförlag. Där finns det recept för tre måltider om dagen i 14 dagar, helt underbart! Så ikväll blir det att storhandla inför de fyra första dagarna, sedan är det bara att sätta igång.

Jag kommer förmodligen att lägga upp bilder på maten så ni kan se hur det ser ut och uppdatera hur det går. Nästan all inspiration och eventuella recept kommer vara hämtade ur ovanstående bok, som vi utgår ifrån.

Håll tummarna för mig!