Stekt strömmingfilé med en currytouch

Min bror har gjort det igen, förutom köttfärs med kokosmjölk, har han även introducerat detta recept till familjen.

Torka filéerna lite.

Mjöl med lite curry.

Panera.

För tre personer
ca 4 hg färsk strömmingsfilé
två ägg

vetemjöl

curry

Torka fisken. Panera dem på följande vis: doppa filén först i vispat ägg och sedan i vetemjöl kryddat med curry. Stek i olivolja. Servera med till exempel sallad och blomkålsmos.

Serveringsförslag. Mums!