Bryna lite.
Information, hämtat från www.coop.se
Stick in en stektermometer och stek i mitten av ugnen i 125º. När den visar 50º är filén röd inuti, vid 55º rosaröd och 60º rosa.
Min oxfilé har jag kryddat med
vitlök
salt
svartpeppar
Bryn filén i smör på varje sida och krydda. Släng sedan in den i ugnen! Den blev så fin och luktade supergott så magen kurrar extra högt!
