Hejsan!
Denna goda marinad har jag använt till kyckling. Det går förstås att ha i vad som helst!
En halv, färsk chili
Ca 5 cm ingefära
Fyra stora vitlöksklyftor
Ljus sirap
Olivolja
Flingsalt
Skiva vitlöken tunt. Både riv och ha i tunt skivad ingefära. Hacka chilin fint. Ha i sirap, olivolja och salt. Blanda och marinera kycklingen i ca 2 timmar.
